800学生汇聚我院比拼裱花蛋糕、中式烹饪技能

61日至2日,由共青团郑州市委、郑州市人力资源和社会保障局等联合主办的郑州市百万职工技能比武活动校园大赛裱花蛋糕制作、中式烹饪比赛在我院举行。本次大赛设有初中组、高中组、中职组、大学组四个组别,吸引了来自全市800余名学生选手参与赛事。

裱花蛋糕比赛是根据世界技能大赛的比赛项目要求进行设置,选手们两人一组,分工明确,有的负责切水果、取物料,有的负责抹胚。经过色泽搭配、主题创意、裱花制作等环节,原本单一的蛋糕坯在五颜六色的花朵的装饰下华丽变身,成为一个个令人垂涎欲滴的艺术品。

在中式烹饪比赛中,选手们需从西红柿炒鸡蛋、溜土豆丝、小芹菜炒香干、青椒炒肉片4种菜品中,任选其一进行制作。知识问答、精打细算和烹饪操作3个环节不仅考验选手刀工和烹调技艺,还考察选手对原料的利用率。

技能比武校园大赛旨在弘扬技能宝贵、劳动光荣的新风尚,促进高技能人才培养。近期还将举办人工智能、模型设计、木工制作以及团学技能4个比赛项目。

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裱花蛋糕制作现场

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裱花蛋糕作品展示

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中式烹饪比赛现场

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组委会现场评分